夜はポルトガル料理なのだ

夕方５時頃に観光を終えて、宿に引き返す。着ていたＴシャツはぐちゃぐちゃ。しばしエアコンで涼むとともに、夕食はどこにしようかと考える。マカオはポルトガル領だったので、ポルトガル料理を食べることができる。とはいえ、若干の中華のアレンジもされていて、マカオ料理とも呼ばれている。おそらくは、イエズス会の東洋進出ルートとも関係があり、インドのゴアやマレーシアのマラッカのテイストも加味されていると思う。

宿の近くには思ったようなレストランを見つけられなかったので、心当たりのある店に行ってみることにした。７年前のマカオ訪問時に夕食を食べたレストランである。その時の様子は、本サイト→旅行記INDEX→初心者連れ香港にわか添乗員紀行と進んでください。

ホテル・リスボア（葡京酒店）からフェリーターミナル方面へ。そのあたりは、ホリデイ・インなどのホテル街となっているが、そこを越えると新口岸と呼ばれるあたり。庶民的なレストランがあり、この中の、新口岸葡國餐廰（Est. de Comidas Portuguesa "Port Exterior"）のテラス席へ。

＜ハウスワインとミネラルウォーター＞GRD

メニューを読む。嬉しいことに、中国語に加えポルトガル語も併記されている。ポルトガルは何度か訪れたことがあるので、メニューの解読には自信あり。だが、従業員にポルトガル語で注文してもたぶん無理だろう。まずは、ハウスワイン500mlとミネラルウォーターを注文。ワインはキャラフに入れられて登場。かなり軽めのテイストだが、味は悪くない。たぶん、まともなワインをアジアで飲もうとすると、かなり高めのボトルを頼むことになりそうだが、マカオではヨーロッパのように気軽に飲むことができる。ワイン博物館もあることだし、マカオではワイン文化が根付いていると考える。ちなみに、ミネラルウォーターは、ワトソンズ（屈臣氏）のもの。香港系のドラッグストアが出しているブランドです。

さて、メインディッシュを何にしようか。メニューには、写真入りで料金もきちんと表記されている。先ほどの自慢はなんだったのか。そのまま指させばいいじゃん（^^;）。いろいろ考えたあげくに、定番スープと豚のレバー炒めを選ぶ。そうしているうちにパンが運ばれてきた。

＜パン＞GRD

このパンは割と美味しい。たぶん自家製ではないと思うが、近くのベーカリーで焼いているものだろう。旧宗主国のポルトガルだと、こうしたパンがごっそり籠に入れられてくるのだが、この店では１個のみでした。ほとんどの客が中国人なので、別にご飯を注文するからでしょう。

＜Sopa de Legumes＞GRD

Sopa de Legumesというのは、ジャガイモをベースにした野菜スープ。ポルトガルのスープの定番のひとつ。これとは別に、Caldo Verdeという、ジャガイモベースのちりめんキャベツを加えたものがあるのだが、このスープはその中間的な感じでもある。だが、隠し味は次の画像を見ていただきたい。

＜隠し味の桜エビ＞GRD

ほのかに、海産物の味がするなあと思ったら、小さなエビが具に入っていました。また、スープの表面には赤いものが浮いていて、少しばかりチリを使っているようで、ちょっぴりスパイシーでした。さて、次はメインディッシュ。

＜豚のレバー炒め＞GRD

ポルトガルの内臓料理というと、ポルトのTripas a Moda do Portが有名。臓物と白インゲンの煮込みです。もっとも食べる機会がありませんでしたが。これは、それとはちょっと違い、タマネギとニンニクを加えてシンプルに炒めたもの。臭みは全くなく、美味しかったです。コリコリ具合がたまらないです。

お勘定はテーブルで済ませます。税込みで142パタカ。もっとも香港ドルで支払いましたが。ここは、クレジットカードも使えます。満足。