農貿市場と少数民族

橄欖壩のタイ族園からの帰途、バスターミナルに向かうと階段状の建造物が見えた。そちらに行ってみると紛れもなく市場で、ガイドブックの地図と真逆の方向、西側にあったのである。

＜漬け物＞GR DIGITAL

階段状の市場の内部はびっしりと店が並んでいた。入り口近くは食品が中心であまり時間もないことから、このあたりを冷やかすにとどめる。各種漬け物は発酵食品のひとつ。発酵した食べ物は、やはり東アジア半月孤特有の食べ物。ミャンマーでもタイでも高菜漬けとまったく同じ味の漬け物があり、日本人にはまったく違和感がない。

＜プーアール茶＞GR DIGITAL

そして、茶も売られていた。景洪を歩くと「普洱茶」の看板が目につく。この茶は中国茶のひとつで、香港ではもっとも好まれている茶である。そして、原産地は雲南省南部。プーアール茶もまた、発酵食品。緑茶をコウジカビで発酵させている。緑茶ベースだが、お茶として供されるとどす黒い色となる。

＜麺類＞GR DIGITAL

まあいろいろあるもの。中心にある白っぽいものは間違いなく米から作った麺である。ここでは小麦麺はほとんど見られない。それはシーサンパンナが米の文化であるからだろう。その周囲にある色の付いた麺は原料が不明。ここでは、麺を指定してその場でそばにして食べることができそうだ。

＜少数民族＞GR DIGITAL

そして、やはりというか少数民族も買い物に来ていた。服装からするとタイ族とは違うようである。さて、景洪で残された日数はあと１日。この時に、あそこに行ってやろうと決意した。その地とは続編を。