メコンの中州

＜ホーチミン＞MZ-3/50mm/E100VS

ツアーバスは定刻より少し遅れて、シンカフェの前を出発した。市内は相変わらずの無数のバイクが目立つ。しばらくはこのような風景が続く。やがて、国道１号線を南下する。

ツアーバスは、もちろん国籍も様々な旅行者が乗る。日本人らしい人もいたが、確かめることはしなかった。また、このバスは、メコンデルタのツアーといっても、カントー１泊、チャウドック泊＋カントー泊、チャウドック泊後プノンペンへ抜けるメンバーの混成であった。これじゃわかるわけがない。おまけに、カントーまでの片道というのは自分のみのようであった。

＜メコン前河＞GR1s/28mm/EBX

途中休憩を挟み２時間ほどでカイベに到着。メコンの前河では専用のボートが待っていた。ここで乗り換え、クルージング開始。まずは、しばらく走り、中州のひとつに上陸する。

＜ライスペーパー作り＞GR DIGITAL

そこは小さな工場であった。まずは、ライスペーパー作りの実演見学。ライスペーパーは、ベトナム式の生春巻きの皮などに使われる。とても薄くて、透けて見える。なるほど、他のインドシナ半島の国でも、生春巻きはあるが、別物の皮のような気がする。それは、あまり美味しいとは思えないのであった。やはり、生春巻きはこんな皮で包まないと美味しくない。

＜爆弾あられ作り＞GR DIGITAL

餅米を熱した黒砂と混ぜ、あられを作る。膨張した餅米を手前のふるいで砂を落とし、冷めたあとに蜂蜜などで表面をコーティングするという作業である。ちなみに、縦縞のシャツを着ている男性が、ツアーガイドである。

もちろんベトナムは米の文化圏であるが、ここでまじまじとそれを実感させられた。他には、ココナッツキャンディーなどの製作も行われていた。

＜薬酒＞MZ-3/50mm/E100VS

また、ここでは蒸留酒にヘビやサソリを入れた薬用酒も売られていた。かなり強いらしいが不気味な酒である。タイでは見たことがないが、ラオスでは同じようなものがある。まあ、インドシナでは珍しくないものなんだろう。

＜乾燥中のライスペーパー＞MZ-3/50mm/E100VS

１箇所目の見学先で、いささか飽きてしまった。やはりツアーである。思うように写真が撮れない。レンズ交換なども思うようにできない。ひとりなら可能なのにと感じることがよくあったが、それがツアーなのである。

見学の列からちょっとはずれ、外に出てみるとライスペーパーを干しているところがあった。こういったものの方が魅力を強く感じるのである。だが、ツアーはしばらく続くのだ。