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2012年7月 7日 (土)

ペリエ・シトロン

世界のミネラルウォーターVol.4

フランスを代表するミネラルウォーターといえば、エビアン、クールマイヨールなどいろいろあるが、今回はペリエの話。

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<ペリエ・シトロン>GR DIGITAL

ペリエというのは、発泡性のミネラルウォーターである。つまり炭酸を含んでいる。アジアのミネラルウォーターには炭酸を含むものはあまりないが、ヨーロッパではこちらがかなり好まれるようで、かなり種類も多い。

普通、炭酸を含むミネラルウォーターは緑色か青いボトルの色をしていて、炭酸を含まないナチュラルなものとは一目で区別できるようになっている。そして、同じ銘柄でも炭酸を含むものとナチュラルなものもあるので、この色分けは重要である。

ペリエは、ナポレオンが「奇跡の泉」と絶賛した南フランスで発見されたもので、炭酸オンリーのミネラルウォーターである。

ところで、ストラスブールのブラッセリーでペリエ・シトロンなるものに出会った。ペリエがレモン味の水を出したのかと思って頼むと、グラスにレモンの輪切り(ただし厚め)が入って、それにペリエを注ぐだけのシロモノだった。

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<ステーキ・フリット>IXY DIGITAL 500

ストラスブールというところは、アルザス・ロレーヌ地方、つまりは「最後の授業」にも出てきたドイツ領でもあったところで、キャベツの酢漬けでもある、ザワー・クラウトなども名物だ。だが、それはあまりにも美味しくなかった。

フランス料理の定番というと豪華で手の込んだものが思い浮かぶが、実はステーキに山盛りの芋フライ、ステーキ・フリットというものをフランス人はよく食べているようである。

この時の旅では前半チュニジアにいたこともあり、あまりアルコール類の摂取はしなかったため、フランスにいてもそのノリで乗り切ってしまった。なので、ペリエ・シトロンということになったのだが、やはりワインを飲めばよかったかなあなんて思ってしまう。

原産国:フランス
生産会社:ネスレ
飲んだ場所:ストラスブール

でも、食前酒の代わりにペリエを飲むという習慣もあるとか。

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コメント

 ペリエは欧州ではカフェなどでよく見かけますね。ちょっと高いのが難点ですが、ちょっとリラックスするときなどにはいいです(^^)v。

投稿: おりんぴあ | 2012年7月 8日 (日) 00時23分

おりんぴあさん、こんにちは。
「深夜特急」にも出てくる宮脇愛子さんが、パリでの修業時代に、マン・レイなどの巨匠たちがカフェでペリエを飲みながら昔話をするという、エピソードもありました。
やはりペリエは高いので、これ以降も飲んでいないと思います。他の、ガス入りミネラルウォーターは頂いていますけど。

投稿: ヒョウちゃん | 2012年7月 8日 (日) 12時55分

ペリエはビジネスクラスに乗ったときに飲物にあって、隣の客が美味しそうに飲んでいたので注文しました。ほかの炭酸水とはちょっと違って、美味しく思いました。近くのスーパーにも売っているのでたまに買いますが、水にしては高いですね。当方、KLのLCCTからこれから帰るところです。

投稿: とんび | 2012年7月 9日 (月) 13時26分

とんびさん、遠方からどうもです。
フランスでも、ペリエやエビアンは高いです。
この前のエントリーではありませんが、ヨーロッパではできるだけ安い水を探して購入してます。
とはいえ、ガス入りの水は結構好きで、同じ宿に数泊するときなどは、わざわざ、緑のボトルを購入してきて、飲んだりしています。
ま、ペリエには手が出ないのですが。

投稿: ヒョウちゃん | 2012年7月 9日 (月) 22時26分

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投稿: Tuinsemxp | 2012年7月14日 (土) 10時29分

Tuinsemxpさん、どうも。
なんかスパムっぽいんですが、いちお、記録として残しておきます。

投稿: ヒョウちゃん | 2012年7月16日 (月) 00時23分

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投稿: Rhbokysb | 2012年7月27日 (金) 14時35分

やはりというか、同じIPアドレスでした。
スパム認定。
もう出入り禁止処分にしています。

投稿: ヒョウちゃん | 2012年7月27日 (金) 22時51分

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