ポルトガルの優しい水

世界のミネラルウォーターVol.6

ポルトガルに最後に行ったのは、2007年のことだからもう５年も前になる。

実は、初めて訪れたヨーロッパの国がポルトガルだった。ま、正確に言うとパリに前泊したので、２番目の国なのだが、パリでは夕食のためにちょっと外出したくらいだけなので、旅をした実感のある国としては、ポルトガルが初めてなのである。

もっとも、それはツアーだったので、その後個人旅行をするようになって初めて訪れたヨーロッパがやはりポルトガルだった。街の景観はやはり歴史に囲まれていて圧倒されるが、他のヨーロッパのようにツンツンしたところがない。

＜イワシの塩焼き＞GR DIGITAL

ポルトガルというと、庶民的な魚イワシを食べることで知られている。しかも、外に持ち出して、網焼きをするのである。これがレストランのメインディッシュとして、堂々と書かれている。これに合うのが、地元の赤ワインなのだ。決して白ではない。ここまで来ると、白いメシと大根おろしと醤油が欲しくなってくるが、パンとともに食べ、ワインを飲むと、これもまたありかと思ってしまう。

＜LUSO＞IXY DIGITAL 500

ま、そんなポルトガルの夕食なのだが、ワインとともに、注文した方がいいのが、ミネラルウォーター。その中でも、ルゾが一番である。ポルトガルを代表する水なのだ。ヨーロッパのミネラルウォーターは硬水が多いが、このルゾは日本の水にも近い軟水で、取っつきやすい味だと思う。

ポルトガルはちょっと不思議な国で、闘牛場もあって闘牛もやっているのだが、その場で牛を殺さない。闘牛士に当たる役割は、数名の男性で牛と向き合い、角を捕まえて、数名がかりで牛を押さえてしまうそうだ。もっとも、闘牛の本場スペインでもここ数年は、動物愛護の精神から衰退しているらしいが。

また、ポルトガルには緑のワインの意味である、「ヴィーニョ・ヴェルデ」というものがある。これは発泡性のワインで、白ばかりでなくなんと赤もある。

壇一雄が居住し、回り道までして沢木耕太郎が立ち寄った国。今や、ユーロのお荷物的立場なのだが、国内に原子力発電所がひとつもないというのが素晴らしい。こんな国であるから、ポルトガルの食べ物も、もちろんルゾも安全。

＜オビドス＞MZ-3/RVP F

原産国：ポルトガル
生産会社：不明
飲んだ場所：ポルト、リスボンなど