市場の朝食３連発

コラートの宿には朝食が付いていなかった。だからといって、これくらいで動じることはなく、外に出て食べることにする。簡単な食べ物を朝から食べさせる店を見つけることはタイに限らず日本以外の国ではたやすいこと。だが、なぜか見つからなかったのだが、こういうときは市場に行くに限る。

＜魚売り＞GR DIGITAL

実は到着した日の夕食もなかなか店が見つからず、市場にある店で済まそうと思ったくらいなのだが、これは朝食に取っておこうと考え直していた。夕食の時間にはもう店じまいをしそうな感じだったのもある。

＜ローストポークぶっかけ飯＞GR DIGITAL

市場の食事のできる店は、ご飯もの、麺、お粥と３つのコーナーに別れていた。それぞれ数軒の店がある。椅子とテーブルは共用のスペースのようであった。

カオマンガイのようなものを出す店で、「カオマンガイ」と頼むと、「これ？」みたいに商品を指さした。とりあえずそれをもらう。さっと出てきた料理は、鶏肉ではなく、豚肉のローストであった。鶏よりももっとぎとぎとしている。一番左の小皿は肉とご飯にかけるタレだろう。真ん中のものも色合いはタレっぽいが、スープだった。もっとも、タレ自体もかなり量が多く、こちらももしかしたらスープだったのかもしれない。

この料理はカオマンガイほどお上品ではなく、ぎとぎとで脂っぽく、朝からちょっとヘビーだった。料金は30バーツ。

＜豚の頭＞K7/DA21

翌朝も市場に出向く。前の日は、食事用にGR DIGITALのみ持参したのだが、市場の様子がなかなか面白く、K-7という一眼レフも持って行った。朝７時台だというのに、すごい活気である。いや、この時間帯だからこそ、活気があるのだろう。買い物かごを抱えた主婦ばかりでなく、素材を吟味している男性の姿も目立つ。

＜ドリアン＞K7/DA21

売り場も肉、魚、果物、野菜、花などに別れ、それぞれに扱っている種類が微妙に異なっている。

＜センヤイ・ナーム＞GR DIGITAL

２日目は麺にした。麺を作っているところも４つくらいのブースがあった。どこで頼んでも味はほぼ同じか。違いは具くらいなのかと思ったら、自分が頼んだところではスープがやや赤い。これはもしかして、ナムトックという、牛や豚の血が入ったスープなのかもしれない。

具はルークチンとチャーシューに青菜。麺は一番幅広のセンヤイにした。タイの麺は味はともかく量的に物足りなさが残るが、ボリュームもまあまあ。そしてスープのためだろうか、とても美味しかった。こちらも、30バーツである。

＜総菜の店＞K7/DA21

もちろん最終日も市場である。こんな、総菜だけを売る店もあった。

＜お粥＞GR DIGITAL

締めはお粥である。具らしいものは鶏肉がちょっと入っていただけ。このお粥は徹底的に煮込んでいるわけでなく、米の形が残っている。中国粥と日本の粥の中間くらいか。こちらは米だけということだろうか、ちょっと安く25バーツであった。

＜ミドリガイ＞K7/DA21

イサーンで売られる海の産物。まあ、内陸国のラオスでもイカが食べられるような時代ですから、これくらいなんでもないか。

アジアでは食べるところが見つからなければ、市場を目指せ。ですね。