ステーク・フリットのタルタルソースで行ってみっか

現在、撮りためた写真を順次ブログ向けに加工中です。ですが、ここでのレポートはその関係もあって、時系列でなくなる場合もありますので、ご了承ください。本日のレポはレンヌ２日目の夕食です。

到着初日はくたびれ果てまして、一応レンヌ市内を軽く歩きましたが、その辺にあった、ドネルの店で済ませました。久々のヨーロッパというのもありまして、レストランに入る踏ん切りがつかなかったというのもありました。

このまま行くと、毎日ドネルになってしまうので、それはやばいと思い、雰囲気の良さそうなブラッスリー（註1）を見つけ、思い切って入りました。

（註1：ドイツ系のビールを飲ませるビヤホールから来ているそうですが、今ではレストランと同義語です。ただ、メニューはレストランより少ないです。）

＜ボジョレー・ヴィラージュ＞GR DIGITAL

エバーで桃園経由ですから、アルコール類の持ち込みはなく、前日はドライデーでした。今日は何が何でも、フランスワイン飲むぞという意気込みです。たいていのブラッスリーには250ml単位のハウスワイン（Vin de la maison）がありまして、陶器やガラスの容器で持ってきてもらえます。

まあ、ただの安酒ですが、これが当たりだとその辺のスーパーで購入したものなんかよりも実に幸せになるような味がします。ここできいたら、ワインリストの上の方、つまり値段の安いやつを提示されました。その中から選んだ、ヌーボーではないボジョレーです。ま、いろいろありましたが、発音しやすそうなやつということで。

確かに、うちの近所で購入する外国製（イタリア、スペイン、フランス、チリなど）ワインよりもとげとげしてません。初日ということで、まあ満足です。画像のようにハーフボトルなので、375mlということになります。

＜ウフ・ミモザ＞GR DIGITAL

前菜です。ゆで卵３つ分ですね。前菜にサラダなどを誤って頼んでしまうと、ボウルに山盛りの野菜を前に腹がふくれすぎてしまうので、これでも考えたつもりです。卵の黄身をマヨネーズで和え白身にのせたという感じです。

ミモザサラダは卵の黄身をミモザの花にたとえているのですが、これはその変形ヴァージョンでしょうか。散らしてあるバジリコやチョコレートが何となくフレンチよりもイタリアンに見えます。そういや、パンがバゲットじゃなく、イタリア風でもあります。

ゆで卵そのものですが、これはこれで美味しかったです。

＜ステーク・フリット＞GR DIGITAL

本当は、料理名は異なります。これにタルタルソースが付きました。ステーク・フリットとかビフテッキは牛肉のステーキに拍子木型のポテトフライが付いたものです。これをフランス人は日常的に食べています。値段も安いし。

＜断面図＞GR DIGITAL

それでも中は完全に火が通っているわけではないですね。肉汁もよく出てきます。惜しむらくはやや肉が厚いんですね。レシートをみて解析しましたが、尻の部分だそうです。レアに挑戦してもよかったかも。

味は肉そのもので、タルタルソースをつけるとやや味が引き締まりました。それにしても、ポテトフライは片づけられません。やはりイモはあちらの第二の主食なんでしょう。

＜チョコレートムース＞GR DIGITAL

フランスに来ているんで、やはりコースを食べないと。フランス料理のコースは、前菜、メイン、チーズ、デザート、コーヒーで完結します。ま、経済的にも痛いので、チーズは省略しましたが、いつかやってみたいです。チーズはワゴンでやってきて、取り放題で値段は同じです。

で、選んだのがこれ。ムース・オ・ショコラ。イタリアやスペインではムース・デ・チョコラータとなりますね。イチゴとチョコレートが合います。美味しい。

食後のエクスプレスも、省略しました。あとで、駅カフェで飲もうと思ったら、閉店でやんの。

お値段、39.5ユーロ。現金払いでチップも置いてきました。このあと、クレジットカードを使いまくることになります。請求書が恐ろしい。

Le Café Noir
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