チムチュム屋台がないじゃないか

いちお、年末年始のレポではありますが、一部時空を越えてリンクしている部分もありますのでご了承ください。

＜BIG Cより＞K-7/DA21mm

ルアンパバーンよりバンコクに到着しました（ルアンパバーンでのことはまた掲載します）。宿はチットロムより少し歩くランサーン通りにあります。

チットロムが近いのでBIG C周辺にあるというラオス鍋あるいはイサーン鍋の「チムチュム」を食べにやって来たのです。

チムチュムについては、2013年にフアヒンに行った折、店があるのがわかりましたが、空席がなく諦めた過去があります。それ以来の課題ですね。

しかし、見つかりませんでした。BIG C周辺は更地になってしまい、屋台も撤去されたようでした。ええい、めんどくさいんでいつものやよい軒に直行します。

＜ビーフハンバーグ定食＞GR DIGITAL

美味しいんですけどね。何かもの足りません。店ではどういうわけかきゃりーぱみゅぱみゅの曲がかかっています。客はほとんどコンタイなんですがね。

まあ、無事ルアンパバーンから帰り着いて、新年（この日は元旦）のお祝いといたしましょうか。

それにしても残念なのはチムチュムです。バンコクナビによると、ルンピニ公園にチムチュムの屋台が集結しているとか。

しょうがないので日本で味わったチムチュムを紹介することにしましょう。

＜下北沢ローンスーラー＞GR DIGITAL

まだ紹介していないのですが、東京ジャーミィでラマダンあけの無料給食オフの打ち上げでこのタイ料理屋さんにみんなで向かいました。それ以来の２回目。

この日はヤムの会の秘密会議です（大嘘）。kimcafeさんと、ここでチムチュムを食べました。

＜プー・ニム唐揚げ＞GR DIGITAL

脱皮したばかりのカニの唐揚げ。いわゆるソフトシェルクラブです。タレに付けて食べると、アローイです。アロイ・マークマーク。こりゃいいですねえ。秋にタイを訪れることは当分なさそうですが、そのときは頼んでみたいものです。

＜チムチュム＞GR DIGITAL

これです。チムチュムの鍋。土鍋です。タイでは必ず炭で加熱するらしいですが、携帯用のガズ台で加熱します。

＜具＞GR DIGITAL

肉にイカ、葉物野菜に春雨です。卵があらかじめ絡めてあります。

＜煮込み中＞GR DIGITAL

鍋の中身はあらかじめトムヤムなどで使われるものが入っています。酸っぱいですが、それほど辛くありません。

スープを小鉢に取り、店長が持ってきてくれたタレとともにいただきます。これは美味かったですね。すぐ煮えるところもいいです。

よーし、次は必ずルンピニ公園かサパーン・クワイあたりのイサーン料理屋を目指すことにいたしましょう。さわやかなチムチュム、課題ですね。

このオフの様子、kimcafeのB級グルメ旅、「ローンスラータイでチム・チュムとプー・ニム、そのあとは…」で紹介されています。トラックバックを送らせて頂きます。