Taj Hotelでレモンライス

夏に行ったインドレポも、香港・マカオとへ移行してやっていきます。こちらもお忘れなく。

カニャークマリの人口はあまり大したことはないと思います。ですが、インド人にとっての聖地のひとつでもあり、ホテルも数多く、従って食べる店もそれなりにけっこうあります。

＜カニャークマリの海岸＞K-7/DA16-50mm

夕刻のカニャークマリ。インド最南端とは思えないほどさわやかな気候です。絶対にこの時期の日本より涼しいです。

小さな繁華街の一角にあるTaj Hotelで食事をすることにしましょう。タージなんて名前がついていますが、決してタタ財閥（*1）関係のものであるはずがなく、ただのローカル食堂です。

半地下になった店に入ります。メニューがやたらと多いです。何にするか迷うところですが、ここもピュアベジです。肉はありません。ベジスープ、ゴビマサラ、そして今まで出会うことのなかったレモンライスと行きましょう。飲み物はソルトラッシーでいいでしょう。

＜ベジスープ＞GR DIGITAL

器がプラスチック。黄色がここのカラーのようです。スプーンまで黄色いです。ちなみにスープを頼むと、インド人でもスプーンは付きます。さすがに液体ですから、これを手だけで味わうのは至難の業でしょう。

味はティルチィの時に味わったものとそう変わりません。わずかにとろみがついていますが、ほとんど味が付いていません。ポタージュとかコンソメとかとはまったく概念が違いますね。具は刻んだキャベツとタマネギでした。ただ熱々でしたので、身体は温まります。

＜ゴビマサラ＞GR DIGITAL

ゴビはカリフラワーですが、ティルバンナマライでも同じものを頼んでいます。気づいたときにはもう遅かったんですが、調理法が違っていました。

ティルバンナマライのゴビマサラはカレーでしたが、こちらのはカリフラワーにたっぷり香辛料を付けて炒めたものです。こちらの方が食べやすいです。まあまあ美味かったです。

＜レモンライス＞GR DIGITAL

出ました。レモンライス。しかし、熱々なんですよ。手で食べるつもりでしたが、火傷してもいけませんので、スプーンをやむなく利用しました。

ガイドブックにはレモンで味付けをしたとありますが、それは疑問。ターメリックを使って炊き込んだライスのように思えました。従ってほとんど味が付いていません。やっぱりゴビと合わせて食べるものなんだろうなあ。

お勘定ですが、264ルピーのところ、４ルピーおまけしてもらいました。ちなみに、この店、少しだけ離れたバス停のところにもあります。

＜註釈＞

1. 「Tata Group」。ゾロアスター教徒（パーシー）のジェムシェトジー・タタがムンバイに作った貿易会社をスタートとするインド最大の財閥。タージ・ホテルズ・リゾーツ＆パレス、タタ・モーターズ、タタ・スチールなどを持つ。

今日のインド人

＜ティルチィのリキシャワーラー＞K-7/DA16-50mm

ジャンブケーシュワラ寺院からランガナータスワーミ寺院まで乗ったオートリキシャのドライバーです。短距離で80ルピー。まずまずですかね。

額に横３本線があります。シヴァ派ですか。でも、汗か何かで消えかかっていますね。

ちなみに香港にもインド人がいますが、シークを除いてヒンドゥと思われる人が多いですが、額にペイントしているような人はいませんね。奴ら別の人種だろうか。