絶品魚ミールス

＜アレッピーの小運河＞K-7/DA16-50mm

トリバンドラムからアレッピーへ。移動にはやはりお手軽に利用できる鉄道を利用しました。実はアレッピーの中心地にバススタンドがあり、バスの方が便利なのですが、いい加減バスは嫌になったようです。

しかし、鉄道駅はアレッピーの外れにあり、プリペイドリキシャで宿に向かうことになりました。

このリキシャの運ちゃんが宿の場所を理解しない奴で、到着まで１時間くらいかかってしまいました。やれやれです。

昼食時間もかなりすぎてしまったので、宿に隣接するThaff Delicacyに入ります。

＜ケララミールス＞GR DIGITAL

ファミレスっぽい作りです。１階（地上階）がACなし、２階がAC付きです。例によって料金に差があるわけではありません。空いていたACルームに入ります。

ケララミールスというのがありました。括弧付きでフィッシュカレーとあります。お勧めのようです。この店はもちろん夜もやっているのですが、夜はミールスがありません。まさに今食べて行けということでしょうか。

ライスはやたらと粒の大きいものに変わりました。これがケララ米ということでしょう。確実に日本米の１粒の２～３倍の大きさなんですが、ふにゃっとした感触です。これならたくさんに見えても大丈夫でしょう。

＜貝＞GR DIGITAL

この店もピュアベジではなく、ベジもノンベジもあるというタイプです。ケララに入って、こういうタイプの店が増えてきましたね。ちょっと肩の荷が軽くなった感じがします。

わかりにくいですが、貝を煮付けたものです。なんといっても、海抜は低く、湖も海もありますから、貝が登場しました。インドで貝は初めてですね。これかなり美味いです。

＜ダル＞GR DIGITAL

ごく一般的なスープタイプのカレーです。ご飯にかけて食べます。フキのようなものが入っていますが、全部食べると極太の繊維質が喉ごしを悪くします。これはようやく学習しました。

＜野菜和え＞GR DIGITAL

インゲンとニンジンですね。こちらはおかずです。

＜ライタ＞GR DIGITAL

細かく切った野菜をヨーグルトで味付けしてあります。わたしゃ、これもカレーにかけて食べました。

＜インゲンのアチャール＞GR DIGITAL

再びインゲンが登場しますが、スパイシーです。色からも想像できますね。ケララに入ると確実にタミル・ナドゥよりも辛いものが多くなってきます。とはいえ、口から火が出るようなものはそれほどありませんので、タイ料理に慣れている人なら問題ありません。これも美味いです。

＜ギーのライタ＞GR DIGITAL

インドバターのギー（*1）です。そのギーをベースに野菜を細かく切ってライタ風にしたものです。このミールスにはあまりカレーが付いていなかったので、これもご飯にかけて頂きました。意外に合いますよ。

＜ケララフィッシュ＞GR DIGITAL

これも色から想像できるように、スパイシーです。カツオのような切り身がひとつ。メインのおかずですし、ご飯にかけても頂きます。唐辛子が１本入っています。やはり辛めですね。

＜アチャール＞GR DIGITAL

タマリンドかな。酸味がかなり強いです。これもおかずですが、ペースト部分をご飯とともに味わうもまた乙なものです。

＜別種のアチャール＞GR DIGITAL

パパイヤだったかキュウリだったか。ともかくこれもアチャール。同じようにしてご飯とともに。

＜デザート＞GR DIGITAL

ライタっぽくもあるんですが、わたしゃこれをデザートとして頂きました。

いやー、10種類もあると、なにがなんやらです。個人的には貝と魚、ギーがよかったです。コールドコーヒーを合わせて170ルピー。夜も出して欲しい一品です。

＜註釈＞

1. Ghee。発酵無塩バターを煮詰めて水分とタンパク質を取り除いたもの。インドの食卓には欠かせないものですが、ヒンドゥ寺院などでは灯明の燃料がギーです。寺院独特の匂いはギーの匂いです。

今日のインド人

＜凝視＞GR DIGITAL

宿からトリバンドラム中央駅まで利用したリキシャの運ちゃんです。にらめ付けるようなカメラ目線。けっこう恐いかも。