ローカルをまねてココナッツとスープ

プリアカンでギブアップ。とはいえ、昼食時間でしたので、遺跡の前に並ぶ食堂のひとつで昼メシにします。

＜ココ椰子＞GR DIGITAL

クメール人はこれが好きです。食堂などでもこれが積み上がっていて、注文があるとナタで先端部分を切り落とし、バキバキと穴を開けてしまいます。

これにストローを突っ込めば、椰子の実ジュースが飲めることになります。でも、びっくりするほど美味しいものでもありませんね。冷やしてあるわけでもなく、常温です。生ぬるいです。量はあきれるほどあります。

強者のクメール人は飲んだあとに、刃物を借りて内部の胚乳部分も食べてしまいます。ツーリストは少し飲んで終わりです。

前回はタクシードライバーを雇いましたが、２日目あたりから昼食も一緒に取るようにしました。そのドライバーは市販のジュースを勧めてもココナッツ一本槍でした。

＜魚スープ＞GR DIGITAL

また、クメール人はスープ好きです。スープにご飯にココナッツ。ドライバーの定番でした。ま、それをまねてやろうと頼みました。

＜コラーゲンたっぷり＞GR DIGITAL

淡泊な白身魚です。もちろん、トンレサップ湖で捕れたナマズかライギョでしょう。小骨がありますが、日本人ですからそういうことには慣れています。ノープロブレムです。

魚は淡泊ですが、スープはやや酸っぱいです。色合いからしてそんな風には見えませんが、タマリンドでも使っているのでしょうか。この酸っぱさは、クメール料理の定番のようです。

もっとも、ローカルたちは、このスープを鍋で頼みます。中央に炭火の入ったやつです。当然ひとりでは食べきれず、４人くらいでつつくんでしょう。シェムリアップ市街にもそうした鍋のスープ専門店があるほどで。

でも、量が多いです。ひとりでは。たぶん、二人くらいでシェアしながら食べるものでしょうね。

ココナッツ２ドル。スープとご飯が５ドル。どうも、桁の少なさに幻惑されたような気がします。何たって、リエル表記では４桁以上になりますからね。

今日のファラン

＜木登りファラン＞K-7/DA50-200mm

プレループで木に登って遺跡を俯瞰するファラン。楽しそうなんですが、あまり調子に乗ると、蛇を刺激したりしますよ。

カンボジアの森をなめてはいけません。