ベトナム１食目はフォークインのビーフシチュー

＜サイゴンの路地裏＞GR DIGITAL

サイゴンに到着。まずは宿を探します。といっても予約をしてこなかったわけではなく、どこにも案内がないんです。しょうがないので少額両替をして場所をたずねます。ようやく判明しました。

適当に荷物整理し、Simカードを購入。さあ食べましょう。バスではパンとサンドイッチだけでしたのでものすごく腹が減っています。

＜フォークイン＞K-7/DA50-200mm

おっ！フォークインですね。ファングーラオ通りの外れにある店で、ちょうど角にあるのでランドマーク的になっています。この黄色いビルはフォーだけで蓄財した結果の「フォー御殿」であるともいわれています。

ここに来たらアレですよ。

＜ボーコー＞GR DIGITAL

ライムと唐辛子、生野菜とハーブまではフォーと一緒です。でも、バゲットが付いています。これはフォーじゃありません。

＜ビーフシチュー＞GR DIGITAL

そう、ビーフシチューなんです。シェムリアップでも食べただろうって？その通りです。

フォーのチェーン店では無いようなんですが、フォーボー（牛肉フォー）のある店には「ボーコー」というビーフシチューがあると聞いていました。

＜バゲット＞GR DIGITAL

バゲットにも存在感がありますね。やはりベトナムのバゲットは美味いです。フランス領インドシナという負の歴史があるんですが、その植民地の本拠こそがベトナムです。ラオスやカンボジアのバゲットなんぞよりずっときちんとしています。

＜頂きます＞GR DIGITAL

ニンジンがどーんと入ります。タマネギが加わり、青ネギを散らし、ハーブの葉を入れるという「ベトナム風」になるものの、味は本格的です。

シチューそのものはシェムリアップのLyLyのものよりやや薄めですが、美味いことに違いありません。

＜肉～！＞GR DIGITAL

よく煮込まれた牛肉です。よく見ると青っぽいトマトまで入っています。これはフォーの丼なんです。ベトナムのフォーはタイやカンボジアのクイッティオの丼より大きいです。その量を想像してみてください。

満足できますよ。

これで65,000ドンです。２万ドンが100円だと思ってください。ちょっと高めなんですが、今のベトナムは急激な経済成長で物価高です。でも、対円レートは７年前と同じですね。

TripAdvisor

LyLyとの食べ比べもあって、バゲットビーフシチューにしましたが、ここの名物はビーフシチューにフォーを入れた、「フォーボーコー」なんです。１回で２度美味しいこのフォーも捨てがたいですね。

今日のクメール人

＜パジャマ＞K-7/DA50-200mm

オバサン、涼しげな服なんですが、実はパジャマです。香港では居住地区だけであれば、パジャマのまま夕涼みしたり、夕食を食べに行くなんて人たちも昔はいました。昨年は目撃してません。

そんなことをするのは香港だけかと思いましたが、カンボジアでもたくさん見かけます。そのまま商売していたり。ベトナムの画像処理がまだ追いついていないんですが、ベトナムでもパジャマ姿の人をやたらと見かけます。

このあと着替えるのかわかりませんね。少なくとも昼くらいの時間までは目撃しています。でも、パジャマのオッサンは見ませんね。中高年以上の女性に限られるようです。