2017年初の食事

＜宴の後＞K-7/DA21mm

2017年元旦。基本台湾では農暦となりますが、盛んに爆竹や花火が上がっていました。道行くクルマの数も心なしか少ない感じです。

そんなわけで新年となりましたが、相変わらず朝食を食べに外出するんです。

＜本日のお店＞GR DIGITAL

富盛號の隣にある金得春捲で食べようかと思っていましたが、混雑していて、こちらに移動です。

麺と粥の店です。壁のメニュー、わかりやすいですね。その中から魚皮麺線を頼みます。

＜来ました＞GR DIGITAL

スープは透明。レタスと白菜が入ります。それに、ホントに魚の皮です。

＜麺線＞GR DIGITAL

今まで食べてきた麺線は、とろみがついていて、小さな牡蠣と大腸を細かく刻んだものとが入っていました。

こちらは透明スープで、わずかに塩味が付いています。あっさりです。麺線もこうしてみるとにゅうめんみたいな感じになります。

＜魚の皮＞GR DIGITAL

ひっくり返してみると、サーモンピンクの身がわずかに付いていました。どうやら鮭らしいです。

あっさりですが、身体の温まる１品です。55元。

猪皮なんてものもあるんですが、そちらも気になりますね。

台南のB級グルメはこれにて終了です。ああ、食べた食べた。

＜本格コーヒー＞GR DIGITAL

原味なんで、砂糖もミルクも入りません。正真正銘のブラックコーヒーです。50元。こちらも屋台で、麺線の店の向かいです。

今日の台湾人

＜路上のバリスタ＞GR DIGITAL

路上のコーヒー屋台です。コーヒーをいれるのは頑固一徹そうなおじさん。ペーパードリップでしたが、温度計付きの金属ポットでお湯を入れ、こだわりがあるようでした。

でも、１杯が２人前くらいあるので、腹がガボガボです。