パリでインド料理

＜ユーロ紙幣＞GR DIGITAL

ヨーロッパは物価が高いです。それでもユーロ導入前はそれほどでもないという感じがしたものですが。導入後、一気に物価が上がりました。それぞれの国で物価が異なるものをひとつの通貨で統一する。そこは無理があるってものです。

フランスはホテルが安く食費は高いといわれています。イギリスはその逆。でも、最近はどちらも高騰してます。５ユーロ紙幣が見えますが、これでも1000円近くします。

＜パパド＞GR DIGITAL

ナシオンの近くにインド料理屋がありました。タイ料理もどきに続き、エスニック料理となりますが、フランスのインド料理の実力を調査することにします。

インドでは高級レストランでしかあり得ない白いテーブルクロスです。まずは水とパパドが置かれました。客はそこそこ入り、インド人もいます。

＜ラッシー＞GR DIGITAL

飲み物はラッシーです。やや薄いですが、味はいいです。

＜シークケバブ＞GR DIGITAL

ヨーグルトにつけたミンチ肉を串に刺し、タンドリー窯で焼いたものです。各種スパイスが混じっていて美味いです。

＜チャトニ＞GR DIGITAL

チャトニも出されました。ワタクシ、この時点でインドに２回行っているのですが、まだこのチャトニの使い方をよくわかっていませんでした。肉にちょっとつけてみましたが、すぐに下げられてしまいました。

南インドではチャトニをティファンなどにつけて味わうのですが、肉にも同じようにつけるのかわかりません。とはいえ、これが出るということは本格的ということです。

＜魚カリー＞GR DIGITAL

まろやかです。肉を前菜にしたので、魚がメインです。ちなみに店名はパンジャブというところです。

＜ナーン＞GR DIGITAL

まだ、ライスを手で食べることには抵抗があったので、ロティにします。

＜ピラフ風ライス＞GR DIGITAL

ところが、こんなご飯が付いてきてしまいました。とても食べ切れません。ナーンは食べきりましたが、ライスは半分ほどでギブアップです。

＜ソルベ＞GR DIGITAL

まあ、インドにもシャーベットはあるでしょうが、完全にフランスのデセール（デザート）ですね。

＜お勘定＞GR DIGITAL

こういうところからもろインドでございます。

まあ、考えてみれば、インド料理をインド人以外で作っていたらフランス人でなくとも「えっ？」となるでしょう。

東南アジアの料理だったら、範囲を東アジアに広げても奴らには区別できますまい。

フランスもわずかではありますが、インドに植民地を持っていましたから、インドから直でインド料理が入り込んできたと思われます。

イギリスはもっと多くのインド料理店がありますよ。

ちなみにこの店ではインド人客も手食いをしていませんでした。料金は25ユーロほど。まあ、妥当かも。本国では半額以下のはずですけど。