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2017年7月24日 (月)

バーン・タムで壮行会

22日の土曜日、我らがkimcafeさんの壮行会(日本版)が行われました。

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<伝説の調理人タムさん>GR DIGITAL

場所は大久保交番近くのBaan Tamでございます。このために8人が集まりました。

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<巨匠のクルタ姿>GR DIGITAL

颯爽と現れたこの夜の主人公です。退職されてもう恐いものなし。ワタクシがインドで購入し、差し上げました長袖のクルタを着て登場です。こういう風に実際に着用してもらえると嬉しいですね。

ちなみにワタクシはバティックを着用していきましたが、職務質問とかにはあっていません。

ちなみに眼鏡も新しいものに替えられまして、フレームのところにはありがたいお経が彫りこんであるとか。

もうこれでばっちりです。インド・ネパールに3ヶ月滞在されても大丈夫。

さて、料理の方はなにしろ11品もあるので、印象に残ったものだけ紹介させて頂きます。

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<ソフトシェルクラブ唐揚げ>GR DIGITAL

タレを付け、パクチーをのせて食べるとアローイでした。

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<赤いルビー(魚)の塩焼き>GR DIGITAL

魚がなんだかわからないのですが、ティラピアあたりでしょうか。これをそうめんのような麺とともにいただきます。カノムチーンではないと思うのですが。タレはけっこう辛めです。

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<チューチークン>GR DIGITAL

エビを唐揚げして、レッドカレーをかけたものです。知ってましたが初めてです。これは美味かった。

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<ナマズのラープ>GR DIGITAL

これまた最高です。手前にハーブ類がありますが、これにくるんで食べるとアローイです。キャベツにくるんでもいいですね。それにしても、あまり日本ではナマズ自体を販売してないと思うんですが、どこから手に入れるんでしょうか。

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<イサーン風モツ鍋>GR DIGITAL

ここの料理はレベルがかなり高いです。タイでもなかなかここまでの味は出せないかもしれません。そして、かなりの料理数でこのモツ鍋はあわやキャンセルになるところでした。

実はワタクシがリクエストしたんです。結局は出ることになりました。丸いのは肉のルークチンです。たぶん鶏肉でしょう。大量のパクチー。豚肉。そしてモツ。おまけに麺も入っています。センレックではないかと。

スープもよかったです。ちなみに火鍋状になっていますが、小型のコンロで熱しています。

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<PUNCH>GR DIGITAL

約2時間。美味いものを食べ、語り合い、ありがとうございました。その後、一部のメンバーはマラコーに繰り出したことはいうまでもありません。

ワタクシもエレカシを3曲やらせて頂きました。

kimcafeさん、これだけの人たちに門出を祝ってもらうとは人徳ですね。

なお、壮行会はこれで終わりではないようです。なんでも来月またやるそうですよ。もうフェアウェルツアーですね。詳細はkimcafeさんのブログかfacebookで確認してください。

じゃあ、kimcafeさん、この続きはバンコクでお願いします。お元気で。

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コメント

暑い中おつかれさまでした~
ヒョウちゃんの歌声が別人みたいで
たまげた!!

また遊びましょう

投稿: trintrin | 2017年7月24日 (月) 08時55分


trintrinさん、こんにちは。
何を隠そう、その昔はカラオケをやたらとやっていました。
タイカラはできませんが。
新宿パセラで佐野元春オンリー(縛りともいう)カラオケオフなんかもやりました。
またマラコー行きましょう。

投稿: ヒョウちゃん | 2017年7月24日 (月) 20時38分

えー?パセラって何時からあるの(^^ゞ
大阪のタイカラオケも様変わりしてイマイチだったなー
西成のフィリピンカラオケも行ってみました
バンコクで頑張るか

投稿: kimcafe | 2017年7月26日 (水) 18時40分


kimcafeさん、こんにちは。
えー、少なくとも20年くらい前にはあったですね。
それ以前はわかりません。
複数の通信システムを集めて、考えられる中では最強のカラオケでした。
わたしゃ、香港のBig Echoに行ったことありますよ。

投稿: ヒョウちゃん | 2017年7月26日 (水) 22時38分

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