舟そばを食す

＜アユタヤ水上マーケット＞KP/DA18-50mm

水上マーケットにあった食堂街はほとんどが麺類の店でした。

＜船で調理＞KP/DA18-50mm

こんな感じで作っています。

船そばとは運河に浮かぶ船で調理したクイッティオやバミーなどです。現在はほとんど観光用ですが、かつてはバンコクの運河でかなりの店があったようです。

船という不便なところでの調理になるため、具材はすべて下ごしらえをしたものばかりで、丼もひとまわり小さいという特徴があります。

タイ語で「クイッティオ・ルア」。かつて船で調理していた店も、陸に上がり店を出していることもあります。丼が船の形をしていたり名残はあるようです。ワタクシは行ったことがないんですが、バンコクに１杯10バーツの船そばを出すところがあるようです。量が少ないので何杯か頼んで味の変化を楽しむとか。

＜調理中＞GR DIGITAL

ゴザと低いテーブルが置かれたところに座ります。センヤイ・ナーム・ムー・ナムトックを頼みました。朝食を食べてまだ数時間ですが、消化のいいセンヤイなら問題ないでしょう。

＜器は小さめ＞GR DIGITAL

やはり小さい器です。それでも、30バーツしました。

＜船そば＞GR DIGITAL

スープはナムトック、動物の血が入っています。臭みはまったくありません。そして幅広麺のセンヤイ。ルークチンと豚肉入りです。美味いです。小腹が空いたときにはぴったりですね。

船そばというと、バンコク郊外のダムヌン・サドゥアク水上マーケットでも味わえます。でも、あそこは平気で100バーツとかいってきます。雰囲気はありますけどね。

バンブリー水上マーケットでもクワイジャップを味わえました。アユタヤは人工的な演出がされていますが味はいいですね。

今日のコンタイ

＜ウドンのピアノ弾き＞KP/DA50-200mm

ウドンタニのUDタウン内のイベント広場にて。子供のダンスが終わったら、登場したのがこの男性でした。

PUNCHのコンサートでもアップライトピアノなのにここでは野外にもかかわらず、グランドピアノが置かれています。でも、誰も聴いてないんだよな。