ペナンの福建蝦麺

＜ペナンのフェリー＞KP/DA21mm

TBSバスステーションからのバスはバタワースに到着しました。チケットを購入するとき、「ペナンのどこですか？」ときかれたんです。「ジョージタウン」と答えると、バタワースとなったようです。ペナン島内のスンガイニボンバスステーションでもよかったんですが。ジョージタウンですがちょっと奥まったところなので、どうせタクシー移動ですし。

結局ホテルにチェックインしたのは、３時過ぎです。食事休憩は当然ありません。腹ペコです。

＜福建蝦麺＞GR DIGITAL

すぐに外出してビルマ通り（Jalan Burma）をペナン通方向に歩きます。小さな麺を扱う店がありました。いい匂いがするのでここにしましょう。

店頭に調理ブースがあります。そこで直接注文しました。

＜濃厚スープ＞GR DIGITAL

現地風に読むと「ホッケンプラウンミー」となります。具は小海老ですがたくさん入ってますね。そして、煮卵。貝のようなものもあります。具だくさんですね。

スープを一口。美味いです。ややカレーっぽいですが、濃厚です。

ただの福建麺はソース焼きそばっぽいですが、ここのものは違いますね。断然美味いです。クアラルンプールあたりでは福建麺ではない蝦麺（プラウンミー）もありますが、エビはもう少し大きく、普通に茹でたものがのっています。そして、どちらかというとクリアスープ系ですね。

ペナンの華人は福建省出身者が多いといわれます。おそらくこちらが正当な福建系の麺料理ではないでしょうか。

＜二種類の麺＞GR DIGITAL

最初からこうしろと指定したわけではありません。卵麺とタイのセンミーくらいの極細麺（米粉麺）のミックスです。これがデフォルトですね。

小細工が憎いほどです。

これで値段は5.5リンギットです。クアラルンプールより安いです。また、その他のトッピングを加えるごとに少しづつ値段が上がるようですが、これで十二分に堪能できますよ。

４月はじまりの2017年度の麺料理ナンバーワンかもしれません。そのくらい美味しかったです。

ペナンの奥深さを思いきり知ることとなった１杯でした。

今日のマレーシア国民

＜トランスナショナルのバスドライバー＞KP/DA21mm

トランスナショナルという会社は多分マレーシア最大のバス会社です。このバスでバタワースに向かいました。

チケットを早めに取ったためか最前列のシートでした。通路を挟んで２座席と１座席。ひとりだったので、１座席の方です。

で、この運ちゃん、途中からものすごいあくびを連発するんです。ホントに眠そうで、ひやひやしました。思わずシートベルトをしようかと手を伸ばすと、バックル部分がシートの間に強く潜り込んで引っ張りだせません。結構緊張しました。